Käsekuchen mit Mandarinen – fruchtig & cremig
Käsekuchen mit Mandarinen gehört zu den beliebtesten Varianten des klassischen Käsekuchens. Die fruchtigen Mandarinen sorgen für eine leichte Frische und passen perfekt zur cremigen Quarkfüllung.
Der Kuchen wird besonders saftig und bekommt durch die Früchte eine angenehme Süße. Gleichzeitig bleibt die Zubereitung einfach und gelingt auch ohne viel Backerfahrung.
Käsekuchen mit Mandarinen eignet sich hervorragend für Familienfeiern, Geburtstage oder den klassischen Sonntagskaffee.
❤️ Warum du diesen Käsekuchen lieben wirst
Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und fruchtigen Mandarinen macht diesen Kuchen besonders beliebt.
Das macht ihn so gut:
- fruchtige Mandarinen
- cremige Quarkfüllung
- saftiger Kuchen
- einfach zuzubereiten
Die Mandarinen lockern die Käsemasse auf und geben dem Kuchen eine leichte Frische.
🌡 Temperatur & Backzeit
| Ofentemperatur | Backzeit | Hinweis |
|---|---|---|
| 180 °C Ober-/Unterhitze | 55–60 Min | mittlere Schiene |
| 160 °C Umluft | 50–55 Min | Backzeit prüfen |
| nach dem Backen | 30 Min | im Ofen ruhen lassen |
👉 Tipp: Die Mandarinen gut abtropfen lassen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
👨🍳 Schritt-für-Schritt
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine Springform (26 cm) einfetten.
- Butter, Zucker, Ei und Mehl zu einem Teig verkneten.
- Teig in die Springform drücken und einen Rand formen.
- Quark, Zucker, Eier, Sahne und Vanillezucker verrühren.
- Zitronensaft und Speisestärke unterrühren.
- Mandarinen vorsichtig unterheben.
- Masse auf den Boden geben und etwa 55–60 Minuten backen.
Käsekuchen mit Mandarinen
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten.
- Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
- Quark, Zucker, Eier, Sahne und Vanillezucker verrühren.
- Zitronensaft und Stärke unterrühren.
- Mandarinen gut abtropfen lassen und unterheben.
- Masse auf den Boden geben.
- Den Kuchen etwa 55–60 Minuten backen.
Nährwerte
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.🍓 Varianten
Mit Pfirsichen
Statt Mandarinen können auch Pfirsiche verwendet werden.
Mit Streuseln
Butterstreusel vor dem Backen auf den Kuchen geben.
Mit Boden aus Keksen
Statt Mürbeteig einen Keksboden verwenden.
Mit Beeren
Zusätzlich Himbeeren oder Blaubeeren hinzufügen.
❓ FAQ – Käsekuchen mit Mandarinen
Kann man frische Mandarinen verwenden?
Ja, sie sollten jedoch gut geschält und möglichst trocken sein.
Warum wird der Kuchen zu feucht?
Die Mandarinen müssen gut abtropfen.
Kann man Käsekuchen mit Mandarinen einfrieren?
Ja, er lässt sich problemlos einfrieren.
Wie lange hält der Kuchen im Kühlschrank?
Etwa 3–4 Tage.
