Jambalaya mit Hähnchen und Garnelen – würzig & aromatisch
Jambalaya ist ein traditionelles Reisgericht aus Louisiana und gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Cajun- und kreolischen Küche. Saftiges Hähnchen, zarte Garnelen, Paprika, Tomaten und aromatische Gewürze verschmelzen zu einem herzhaften One-Pot-Gericht voller Geschmack.
Das Beste daran: Alles wird in einem Topf zubereitet – unkompliziert, sättigend und perfekt für Familie oder Gäste.
❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Alles aus einem Topf
- Herzhaft und würzig
- Saftiges Hähnchen & zarte Garnelen
- Ideal zum Vorbereiten
- Perfekt für viele Personen
🌡 Garzeit & Kochzeit
| Schritt | Zeit |
|---|---|
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Anbraten | 10 Minuten |
| Köcheln | 25 Minuten |
👉 Tipp: Die Garnelen erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen – so bleiben sie schön zart.
👨🍳 Schritte
- Hähnchen in Würfel schneiden.
- Paprika, Sellerie und Zwiebel würfeln.
- Knoblauch fein hacken.
- Hähnchen kräftig anbraten.
- Gemüse hinzufügen und anschwitzen.
- Reis und Tomatenmark kurz mitrösten.
- Gehackte Tomaten und Brühe angießen.
- Mit Cajun-Gewürz würzen.
- Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Garnelen hinzufügen und weitere 5 Minuten gar ziehen lassen.
Jambalaya mit Hähnchen und Garnelen
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Hähnchen würfeln und anbraten.
- Paprika, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- Tomatenmark kurz mitrösten.
- Reis unterrühren.
- Gehackte Tomaten und Brühe angießen.
- Gewürze hinzufügen.
- Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Garnelen unterheben.
- Weitere 5 Minuten gar ziehen lassen.
- Mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln servieren.
Nährwerte
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.🔄 Variationen
Mit Chorizo
Eine würzige Chorizo verleiht dem Gericht eine rauchige und pikante Note.
Extra scharf
Mit mehr Cayennepfeffer oder frischer Chili wird das Jambalaya richtig feurig.
Mit Hähnchenschenkeln
Statt Hähnchenbrust sorgen ausgelöste Hähnchenschenkel für besonders saftiges Fleisch.
Mit mehr Gemüse
Zucchini, Mais oder Kidneybohnen passen hervorragend dazu.
Low Carb
Den Reis durch Blumenkohlreis ersetzen.
❓ FAQ
Was ist Jambalaya?
Jambalaya ist ein traditionelles Reisgericht aus Louisiana und stammt aus der Cajun- und kreolischen Küche. Typische Zutaten sind Reis, Fleisch oder Meeresfrüchte, Gemüse und kräftige Gewürze.
Welche Garnelen eignen sich?
Geschälte Garnelen aus der Kühlung oder aufgetaute TK-Garnelen sind ideal.
Kann ich Jambalaya vorbereiten?
Ja. Das Gericht lässt sich hervorragend aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag oft sogar noch aromatischer.
