Schoko-Brownies – innen fudgy

Schoko‑Brownies gehören zu den Rezepten, die man immer wieder macht – und genau deshalb lohnt es sich, eine Version zu haben, die zuverlässig gelingt. Diese Brownies werden innen fudgy, außen leicht fest und haben genau die richtige Balance aus Schokolade, Süße und Saftigkeit. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten entsteht ein Gebäck, das sowohl warm aus dem Ofen als auch am nächsten Tag noch unglaublich gut schmeckt. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Intensives hast oder ein schnelles Dessert brauchst, das garantiert Eindruck macht.

Schoko-Brownies – innen fudgy

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Backzeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Portionen: 10 Portionen

Gericht: Backen, Nachspeise, Zum Kaffee

Küche: Amerikanisch

Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten

  

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• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 30 g Kakao
• 1 Prise Salz

Kochutensilien

Handrührgerät²

Rührschüssel²

Zubereitung

 

1. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
2. Zucker unterrühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Mehl, Kakao und Salz unterheben.
5. Teig in die Form füllen.
6. Backen bei 170 °C, ca. 25 Minuten.

Tipp

• Walnüsse oder Schokostückchen unterheben
• Mit Vanilleeis servieren
• Perfekt für Meal Prep

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