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One‑Pot Kartoffel‑Pfanne
Diese One‑Pot Kartoffel‑Pfanne ist ein unkompliziertes, cremiges Wohlfühlgericht für jeden Tag. Kartoffeln, Gemüse und Gewürze garen gemeinsam in einem Topf und verbinden sich zu einer herzhaften, sättigenden Mahlzeit. Kein Anbraten in mehreren Pfannen, kein Abgießen – alles passiert in einem. Perfekt für schnelle Alltagsküche, Meal‑Prep oder wenn du Lust auf etwas Deftiges und Einfaches hast.
One‑Pot Kartoffel‑Pfanne
Cremige One‑Pot Kartoffel‑Pfanne – einfach, würzig und perfekt für den Alltag.
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (ca. 1–1,5 cm).
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel + Knoblauch kurz anbraten.
- Kartoffeln und Paprika dazugeben und 2–3 Minuten mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
- Paprikapulver, Kräuter, Salz und Pfeffer einrühren.
- Alles zugedeckt ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Erbsen unterrühren und 2 Minuten mitgaren.
- Optional Käse einrühren, bis er schmilzt.
- Abschmecken und servieren.
Nährwerte
Tipp
- Mit Fleisch: Hähnchenwürfel vorher anbraten und mitkochen.
- Extra cremig: 1 EL Frischkäse einrühren.
- Frischer: etwas Zitronensaft oder frische Kräuter am Ende.
- Mediterran: mit Zucchini, Tomaten und Oregano.
- Meal‑Prep: schmeckt auch aufgewärmt sehr gut.
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