Spaghetti Bolognese ist ein echter Klassiker, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem richtig viel Geschmack liefert. Die Kombination aus Hackfleisch, Tomaten und Gewürzen ergibt eine aromatische Sauce, die sich gut vorbereiten lässt und zuverlässig sättigt. Auf deiner aktuellen Seite ist das Rezept bewusst schlicht gehalten – ohne Rotwein oder Sellerie – und genau das macht es so alltagstauglich.

Die Sauce wird in der Pfanne zubereitet, während die Spaghetti parallel kochen. So steht in kurzer Zeit ein einfaches Pastagericht auf dem Tisch, das fast immer gut ankommt. Auch der Tipp mit frisch geriebenem Parmesan ist bereits auf deiner Seite enthalten und passt perfekt dazu.

❤️ Warum du diese Spaghetti Bolognese lieben wirst

einfache Zutaten
schnell gemacht
klassischer Geschmack
perfekt für den Alltag
lässt sich gut vorbereiten

🌡 Spaghetti Bolognese – Zeit & Zubereitung

Menge	Hitze	Zeit	Hinweis
4 Portionen	mittlere Hitze	ca. 30 Min	Nudeln und Sauce parallel
Sauce allein	niedrige Hitze	ca. 15–20 Min	gelegentlich rühren
Spaghetti	kochendes Wasser	nach Packung	al dente kochen

👉 Wichtig: Die Spaghetti nur so lange kochen, bis sie al dente sind, und die Sauce bei niedriger Hitze warm halten.

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt

Einen Topf mit Wasser und Salz aufsetzen.
Spaghetti darin al dente kochen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebelwürfel hineingeben.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zur Zwiebel geben.
Alles glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben und anbraten.
Sobald das Hackfleisch eine gräuliche Farbe bekommt, die passierten Tomaten hinzufügen.
Kurz aufkochen lassen.
Mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern abschmecken.
Bei geringer Hitze mit gelegentlichem Rühren warm halten.
Nudeln abgießen und heiß servieren.

Spaghetti Bolognese

5 von 1 Bewertung

Einfaches Rezept für Spaghetti Bolognese mit Hackfleisch und passierten Tomaten – alltagstauglich, sättigend und schnell gemacht.

🖨️ Rezept drucken 👨‍🍳 Koch‑Modus

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht, Pasta

Küche: Italienisch

Calories: 620

Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten

400 g Spaghetti
500 g Hackfleisch gemischt
1 Glas Passierte Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Italienische Kräuer

Kochutensilien

Zubereitung

Topf mit Wasser und 1 Teelöffel Salz aufsetzen. Nudeln al dente kochen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel zugeben.
Knoblauchzehe schälen, durch Knoblauchpresse zur Zwiebel geben.
Glasig dünsten.
Hackfleisch hinzugeben und anbraten.
Sobald das Hackfleisch eine gräuliche Farbe bekommt, ist es gut.
Die passierten Tomaten zugeben und kurz aufkocken lassen.
Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern abschmecken und bei geringer Hitze mit gelegentlichem Rühren bereit halten.
Nudeln abgiessen sobald diese fertig sind.
Heiß servieren und genießen.

Nährwerte

Calories: 620kcalCarbohydrates: 65gProtein: 30gFat: 24g

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Hast Du das Rezept ausprobiert?

Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.

🍅 Variationen

Mit Parmesan
Für den perfekten italienischen Geschmack frisch geriebenen Parmesan über die angerichtete Portion geben. Dieser Hinweis steht bereits als Tipp auf deiner Seite.

Mit mehr Kräutern
Etwas mehr italienische Kräuter machen die Sauce würziger.

Mit extra Knoblauch
Eine zweite Knoblauchzehe sorgt für mehr Aroma.

Mit etwas Schärfe
Eine kleine Prise Chili passt gut zur Tomatensauce.