Kassler im Airfryer – saftig & schnell
Kassler im Airfryer ist ein unkompliziertes Rezept für ein herzhaftes Fleischgericht aus der Heißluftfritteuse. Durch die heiße Umluft bekommt das Kassler außen leichte Röstaromen, während das Fleisch innen saftig bleibt.
Das Rezept funktioniert besonders gut mit Kasslersteaks oder Kasslernacken. Durch die kurze Garzeit eignet sich das Gericht perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und passt hervorragend zu Kartoffeln, Sauerkraut oder Gemüse.
🌡 Temperatur & Garzeit
| Menge | Temperatur | Zeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 1 Kasslersteak | 180 °C | 8–9 Min | ca. 2 cm dick |
| 2 Kasslersteaks | 180 °C | 9–10 Min | nebeneinander |
| dickes Stück | 180 °C | 10–12 Min | je nach Stärke |
👉 Tipp: Kassler vor dem Garen leicht mit Öl einreiben – so entstehen bessere Röstaromen.
Warum gelingt Kassler im Airfryer so gut?
Der Airfryer sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung rund um das Fleisch.
Dadurch:
- wird das Kassler außen leicht gebräunt
- bleibt das Fleisch innen saftig
- entsteht ein aromatischer Geschmack
Außerdem benötigt man deutlich weniger Fett als beim Braten in der Pfanne.
👨🍳 Schritt-für-Schritt
- Kasslersteaks mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Oberfläche leicht mit Öl einreiben.
- Kassler in den Airfryer legen.
- Bei 180 °C etwa 9–10 Minuten garen.
- Nach Wunsch mit Senf oder Kräutern servieren.
Kassler im Airfryer
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Kasslersteaks trocken tupfen.
- Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Leicht mit Öl einreiben.
- Im Airfryer bei 180 °C etwa 9–10 Minuten garen.
- Nach Wunsch mit Senf servieren.
Nährwerte
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.🌿 Varianten
Mit Honig-Senf
Vor dem Garen eine dünne Schicht Honig-Senf-Marinade auftragen.
Mit Zwiebeln
Nach dem Garen mit gebratenen Zwiebeln servieren.
Mit Kräuterbutter
Ein kleines Stück Kräuterbutter auf das heiße Kassler legen.
Mit Knoblauch
Etwas Knoblauchpulver über das Fleisch streuen.
❓ FAQ – Kassler Airfryer
Wie lange braucht Kassler im Airfryer?
Etwa 9–10 Minuten bei 180 °C.
Muss Kassler gewürzt werden?
Kassler ist bereits gepökelt, meist reicht etwas Pfeffer oder Paprika.
Kann man Kassler im Airfryer wenden?
Das ist nicht zwingend nötig.
