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Brokkolisuppe – cremig & einfach
Brokkolisuppe ist die perfekte Kombination aus cremig, leicht und sättigend. Mit wenigen Zutaten entsteht eine einfache Gemüsesuppe, die schnell gemacht ist und wunderbar frisch schmeckt.
Dieses Rezept eignet sich perfekt für Alltag, Feierabend oder kalte Tage.
❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Cremig & leicht
- Schnell gemacht
- Gesund & sättigend
- Wenige Zutaten
- Perfekt für Alltag & Meal Prep
Brokkoli im eigenen Garten einfach selbst anbauen
🌡 Zubereitung & Zeit
| Schritt | Zeit |
|---|---|
| Gemüse vorbereiten | 5–10 Minuten |
| Kochen | 15–20 Minuten |
| Pürieren | 2 Minuten |
👉 Tipp: Mit etwas Sahne oder Frischkäse wird die Suppe extra cremig.
👨🍳 Schritte
- Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Zwiebel würfeln und anschwitzen.
- Brokkoli zugeben.
- Mit Brühe aufgießen.
- Etwa 15–20 Minuten weich kochen.
- Fein pürieren.
- Mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
Brokkolisuppe einfach
Cremige Brokkolisuppe – schnell gemacht, gesund und perfekt für kalte Tage oder den Alltag.
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Brokkoli in Röschen teilen.
- Zwiebel würfeln und anschwitzen.
- Brokkoli zugeben.
- Mit Brühe auffüllen.
- Etwa 15–20 Minuten weich kochen.
- Fein pürieren.
- Sahne einrühren und abschmecken.
Nährwerte
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.🔄 Variationen
- Mit Käse: würziger & cremiger
- Mit Kartoffeln: sättigender
- Mit Curry: aromatischer
- Mit Chili: leicht scharf
- Vegan: Sahne ersetzen
❓ FAQ
Warum bleibt die Suppe grün?
Brokkoli nicht zu lange kochen – sonst verliert er Farbe.
Kann man Brokkolisuppe einfrieren?
Ja, problemlos portionsweise einfrierbar.
Wie wird die Suppe cremiger?
Mit Sahne, Frischkäse oder einer Kartoffel.
